Iš Norvegijos Gardoso kaimo kilęs "Espe kveik" mišinys pasižymi unikaliu ličių, kriaušių ir tropinių vaisių profiliu. Jis sustiprina saldų šiuolaikinių IPA aromatą, tačiau yra pakankamai universalus, kad tiktų jūsų pagrindiniam...

Manoma, kad ši puiki lagerio rūšis kilusi iš gerai žinomos Meksikos alaus daryklos. Paprasčiausiai ji yra švari, gaivi, ryški ir universali.

Šios mielės pilnos apelsinų ir persikų aromato bei švarios ir sausos fermentacijos. "Gulo®" gimė "Omega Yeast" kaip "Irish Ale" (OYL-005) ir "French Saison" (OYL-026) kryžminimo rezultatas.. Nefenoliška, aromatinga ir žvėriškai...

Labai flokuliuojanti norvegiško alaus padermė (kveik) Hothead® pasižymi stulbinamai plačiu temperatūrų diapazonu ir mažai keičia skonį. Pakankamai švari, tinkama tiek amerikietiškiems, tiek angliškiems stiliams, ji pasižymi unikaliu medaus ir pernokusio...

Baltojo vyno atmaina, kuri padidina tūrį ir intensyvumą, kad būtų išreikštas visas veislės skonis. Šios vidutinio rūgimo mielės taip pat skatina gerą kūną ir struktūrą, tačiau išlaiko ir natūralias vynuogių...

ALAUS MIELĖS ŠVELNIAM IR APYNIUOTAM ALUI.Vokiečių alaus mielės, suteikiančios subtilų fermentacijos pobūdį. Priklausomai nuo sąlygų linkusios pasižymėti gėlių ir subalansuotu vaisių charakteriu. Idealiai tinka subtiliam alui, pavyzdžiui, vokiškam "Kolsch" alui,...

Šias mieles ypač mėgsta Märzenbier ir Oktoberfest lagerio gerbėjai. Oktoberfest mielės padeda išgauti švelnų, sodrų, subalansuotą alų, pasižymintį pilnu salyklo profiliu. Atenuacija: Vidutinė-aukšta 73-77% Flokuliacija: Vidutinė-aukšta Alkoholio tolerancija: 9% Temperatūros diapazonas:...

Milteliai. Sudėtyje yra diamonio fosfato. Rekomenduojama sklandžiai alaus, midaus, vyno fermentacijai.Dozavimas: Dozavimas: 3-6 g/10 l.Kada dėti mielių maistinių medžiagų?Labai svarbu, kokia tvarka dedamos sudedamosios dalys, nes viena sudedamoji dalis gali...

Tai universali, labai neutralaus juslinio poveikio padermė, tinkama daugeliui vyno rūšių, ypač baltiesiems, rausviesiems ir putojantiems vynams. Šios greitai fermentuojančios mielės yra labai tvirtos, toleruoja sudėtingas fermentacijos sąlygas ir iki...

 Fermentuojant žemoje temperatūroje (žemesnėje nei 16 °C) ir tinkamai pridėjus maistinių medžiagų, Lalvin K1™ (V1116) yra vienos iš mielių, gaminančių daugiausiai gėlių esterių (izoamilo acetato, heksilacetato, fenilo etilo acetato). Šie...

Šios Wit mielės pasižymi populiariu, gaiviu, lengvai geriamu vasaros stiliumi. Aštrūs fenoliai suteikia skonį, bet kartu neužgožia gerųjų esterinių savybių. Lengvai rūgštus ir sausas. Atenuacija: Vidutinė 72-76% Flokuliacija: Vidutinė Alkoholio...

SPRENDIMAS VAISIŠKIEMS IR APYNIŲ TURINTIEMS LAGERIAMSIš Berlyno (Vokietija) kilusios apatinės fermentacijos alaus mielės. SafLager S-23 rekomenduojamos vaisiškesniems ir labiau esteriniams lageriams gaminti. Dėl jų profilio alus pasižymi geru skonio ilgesiu....

Ši padermė gali sumažinti obuolių rūgšties kiekį iki 30-35 % ir bendrą titruojamąjį rūgštingumą, todėl ji puikiai tinka jauniems vynams, skirtiems ankstyvam vartojimui, ir vaisiams, kuriuose yra daug rūgšties. Šios...

Bendros paskirties, palyginti neutralaus juslinio poveikio, tinkama beveik bet kokio stiliaus vynui. Šios greitai fermentuojančios mielės yra labai tvirtos, toleruoja sudėtingas fermentacijos sąlygas ir iki 18 % ABV alkoholio kiekį.Tinka...

"Voss Kveik" yra viršutinės fermentacijos mielės, pasižyminčios greita fermentacija labai aukštoje temperatūroje, tačiau išlaikančios neutralų skonį su švelniomis citrusinių vaisių natomis.M12 Kveik mielės tinka įvairiems stiliams - nuo norvegiškojo kaimiško alaus iki...

Mielių fermentų mišinys, kuris sustiprina aromatines ir esterines medžiagas, puikiai tinka Naujosios Anglijos, miglotoms ir vaisinėms IPA. Atrinkti fermentai pagerina vėlyvųjų apynių ir vaisių priedų aromatą ir skonį.M66 Hophead Ale...

Fantastiškai sudėtinga prieskonių, vaisių esterių, fenolinių medžiagų ir alkoholio dermė. Be to, mielės toleruoja didelį alkoholio kiekį, todėl puikiai tinka įvairiems belgiškiems stiliams.Tinka belgiškam Tripel ir Trappist stiliaus alui gaminti.Atenuacija:...

Sidro mielės

Apatinės fermentacijos mielės, tinkama europietiškam lager ir pilsner stiliaus alui gaminti. Šios mielės pagamins švelnų, subtilų ir subalansuotą sausą ir švarų alų.Tinka vokiškiems ir (arba) bohemietiškiems pilzneriams, visų stilių lageriams,...

Apatinės fermentacijos mielės, tinkamos daugumai lagerio stilių. Skatina mažesnį sieros kiekį nei kitos lagerio raugo rūšys, taip pat pilnesnį, apvalesnį salyklo charakterį ir gerai išreikštą apynių skonį.Tinka daugeliui europietiško stiliaus...

STIPRIOS IR TVIRTOS LAGERIO MIELĖS, IDEALIAI TINKANČIOS NEUTRALIAM ALUI.Ši garsi alaus mielių padermė iš Weihenstephano (Vokietija) naudojama visame pasaulyje alaus pramonėje. SafLager™ W-34/70 leidžia gaminti alų, kuriame gerai subalansuoti gėlių...

Aštrios ir fenolinės, šios mielės atkartoja kai kurių geriausių Belgijos vienuolynų alaus daryklų intensyvumą ir sudėtingumą. Didelė atenuacija ir tolerancija alkoholiui leidžia virti daugybę belgiško alaus rūšių.Tinka belgiškam stipriam auksiniam...