Priedai

5.2 pH Stabilizatorius Patentuotas maistinių fosfatinių buferių mišinys, skirtas užmaišymo pH lygiui užfiksuoti.Nebereikia spėlioti, kaip naudojant alaus druskas ir rūgštis sureguliuoti pH.Mažina apnašų susidarymą šilumokaičiuose, fermentatoriuose ir statinėse.Optimizuoja fermentinį salyklo...

Airiška kerpena (Irish Moss) Pagrindinė veiklioji medžiaga išgaunama iš airiškos kerpenos yra karageninas. Karageninas padeda pašalinti aluje esančias drumzles, surišdamas baltymus ir kitas daleles, kurios sukelia drumstumą. Tai leidžia gauti...

Aktyvintoji anglis turi daug labai mažų taškelių, todėl jos paviršiaus plotas yra labai didelis ir joje susikaupia spirito teršalai. Ypač fuzeliniai aliejai lengvai patenka į filtro terpę, todėl spiritas ar...

Alpha Amilazė. 12g Distiliatoriaus fermentas alfa-amilazė - tai bakterinės kilmės miltelių pavidalo fermentas alfa-amilazė, skirtas gelifikuotam krakmolui suskaidyti (arba suskystinti) iki trumpos grandinės dekstrinų ir paprastųjų cukrų prieš sucukrinimą gliukoamilaze...

Vidutiniškai skrudintos ąžuolo drožlės Ar mėgstate ąžuolo skonį aluje, vyne ar likeryje, tačiau jums nepatinka investicijos, sudėtinga priežiūra ir rūpesčiai, susiję su ąžuolinių statinių naudojimu? Tuomet ąžuolo drožlės yra puikus...

Anti-Foam - Putų mažinimo priemonė Silicio pagrindo produktas. Saugo nuo putų susidarymo distiliavimo metu. Visiškai bekvapis, beskonis ir visiškai neutralus.  Alaus ir vyno gamyboje "anti-foam" gali būti naudojamas: Fermentacijos metu,...

Askorbo rūgštis (vitaminas C)  Askorbo rūgštis (vitaminas C) alaus gamyboje naudojama kaip antioksidantas. Ji padeda: Išvengti oksidacijos: Askorbo rūgštis reaguoja su deguonimi, taip apsaugodama alų nuo oksidacijos ir su tuo...

Natrio bentonitas (sodium bentonite) - Skaidrintojas Padeda nuskaidrinti drumstą vyną arba sidrą. Naudoti prieš fermentacijos pradžią. Naudojimas: 1 arbatinis šaukštelis 5 litrams vyno arba sidro. Įmaišyti į puse stiklinės virinto...

Biersol - alaus skaidrintojas "Biersol" yra alaus skaidrinimo priemonė. Tai skystas preparatas, kurio pagrindinė sudedamoji dalis yra silicio dioksido gelis. Šis gelis veikia kaip flokuliantas, t.y. jis suriša aluje esančias...

Beer Kit Enhancer - Alaus pagerintojas Geresnė alternatyva dekstrozei. Suteikia daugiau kūno, pagerina skonį ir išlaiko putas. Paprasčiausiai pakeiskite cukraus kiekį alaus rinkinio recepte tokiu pat kiekiu „Beerkit-enhancer“. Sudėtis: Sauso...

Burbono Vanilės ankštis Burbono Vanilės ankštis. Dėl savo aromato vertinama vanilė naudojama kulinarijoje. Ji ramina, skatina apetitą ir virškinimą, desertams suteikia subtilų kvapą. Naudojama kraftinio alaus gamyboje. Dažniausiai Imperiniuose Stautuose ir Porteriuose....

Campden - kalio metabisulfatas Milteliai. Sudėtis: kalio metabisulfitas. Jis naudojamas siekiant užkirsti kelią sulčių/ vyno/ alaus oksidacijai, žudyti vaisių laukines mieles ir sustabdyti fermentacijos procesą. Dozavimas: sterilizuoti misą/vyną: 1 g/10...

Copeers Beer Kit Enhancer 2 - Alaus pagerintojas „Coopers Brew Enhancer 2“ sudėtyje yra dekstrozės, maltodekstrino ir šviesaus sauso salyklo. Dekstrozė visiškai susifermentuoja, o maltodekstrinas nefermentuojamas, taip pagerindamas tekstūrą, burnos...

Neapdorotas (nerafinuotas) cukranendrių rudasis cukrus  Tamsus cukranendrių cukrus, suteikia alui ir vynui specifinį skonį.Spalva: nuo rudos iki tamsiai rudos. Kadangi tai natūralus produktas, spalva gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo...

Dekstrozė (gliukozė) - aludarių cukrus Dekstrozė naudojama įvairiems aludarystės procesams, nuo tankio kėlimo iki karbonizacijos. Geriausiai fermentuojamas cukrus alaus gamyboje, nesuteikia pašalinių skonių. Taip pat tinka kombučai ruošti. Saldumas, palyginti...

Ortofosfato rūgštis 75 % fosforo rūgštis (ortofosfato) yra įprasta alaus gamybos proceso sudedamoji dalis. Ši rūgštis gali būti naudojama misai parūgštinti (pH reguliavimui). Fosforo rūgštis padeda sumažinti misos ar misos...

Džiovintos kadagio uogos Šios uogos suteikia gaivių, medžio natų, subtilaus citrusinių vaisių skonio ir prieskonių. Jos yra pagrindinė džino receptų sudedamoji dalis, taip pat gali būti naudojamos alaus receptuose, kad...

Kalcio Chloridas 34% - Vandens modifikatorius Kalcio chloridas - dar vadinamas alaus druska, dažnai naudojamas komercinėse alaus daryklose. Kalcis padeda sumažinti misos pH, taip sukurdamas optimalią aplinką fermentams skaidyti grūdus....

Kalcio karbonatas 98% (Kreida) - vandens modifikatorius Kalcio karbonatas (E170 food grade) 98% yra populiariausias rūgštingumą mažinantis preparatas! (didina pH). Sudėtis yra ypač grynas kalcio karbonatas. Dozavimas: 6,5 g/10 l...

Kalcio sulfatas (Gipsas) - vandens modifikatorius Kalcio sulfatas skirtas mentalo rūgštingumui didinti (pH mažinti) ir vandens kietumui didinti. Alaus daryme kalcio sulfatas naudojamas norint reguliuoti vandens mineralinį profilį ir pasiekti...

Kalendra suteikia alui aštraus citrusinių vaisių skonio. Tai vienas iš dažniausiai aludarių naudojamų prieskonių tiek kalėdiniam alui, tiek stipriam šviesiam alui gaminti. Taip pat dažnai naudojama kvietiniuoseir saison aluose. Sėklos...

Kalio chloridas - vandens modifikatorius Kalio chloridas 99 % yra balti bekvapiai milteliai, naudojami mineralinių medžiagų kiekiui alaus skystyje padidinti, kad alus įgautų norimas savybes. Naudojamas alaus gamybai kaip vandens...

Dekstozės tabletės gėrimų karbonizacijai Presuotos apie 1,5 g dekstrozės tabletės. Skirtingai negu daugumoje konkuruojančių produktų, šių tablečių sudėtyje nėra sacharozės, dėl kurios aluje susidaro nepageidaujami aukštesnieji alkoholiai ( rytinis galvos...

Gliukozės tabletės gėrimų karbonizacijai Karbonizavimo lašai yra patogi, nesudėtinga cukraus alternatyva karbonizavimui. 0,33 L buteliukas - 1 tabletė0,5  L buteliukas - 1 -1 .5 tabletės0.75  L buteliukas - 2 tabletės1...

Gliukozės tabletės gėrimų karbonizacijai Karbonizavimo lašai yra patogi, nesudėtinga cukraus alternatyva karbonizavimui.Kiekvienoje pakuotėje yra 22 lašai. 0,33 L buteliukas - 1 tabletė0,5  L buteliukas - 1 -1 .5 tabletės0.75  L...

Karti apelsino žievelė - susmulkinta Karti apelsino žievelė yra populiarus ingredientas aluje, ypač tokiuose stiliuose kaip: Belgian Witbier: Nors dažnai naudojama kartu su saldžia apelsino žievele, karti žievelė (dažnai vadinama...

Kieselsol - Vyno, sulčių, alaus skaidriklis Silikagelis, ypač naudojamas vynui, sultims ir kt. skaidrinti. Dažniausiai jis naudojamas kartu su skysta želatina (1 ml kieselsolio + 1 ml želatinos, kuri turi...

Klarvit - alaus ir vyno skaidriklis Universalus ir akimirksniu išsiskiriantis 2 komponentų (kieselsolis, želatina) skaidrinamasis skystis vynui, alui ir sultims! Išgryninamas per 6-24 val. Sudaro kietas nuosėdas. Sudėtyje yra 2...

Lactol - Lacto rūgštis 80% Rekomenduojamas vyno ir alaus rūgštingumui didinti. Taip pat tinka baigusiam fermentuotis vynui.Dozavimas: 12,5ml(=15g)/ 10l padidina rūgštingumą 1g/l. Pakuotė: 100ml.

Laktozė - Pieno cukrus Laktozė - tai piene esantis cukrus, kuris kartais dedamas į alų alaus gamybos proceso metu. Skirtingai nuo daugumos fermentuojamų cukrų, alaus mielės laktozės nesufermentuoja. Tai reiškia,...

Magnio Sulfatas - vandens modifikatorius Magnio sulfatas 99%, dar žinomas kaip Epsom salt - MgSO4 * 7H20, yra svarbus mineralas dėl savo poveikio misai ir misos pH. Jis naudojamas kaip...

Maltodekstrinas yra sudėtingas angliavandenis, gaunamas iš krakmolo. Jis dažnai naudojamas kaip maisto priedas dėl savo neutralaus skonio, didelio tirpumo ir gebėjimo tirštinti bei stabilizuoti įvairius produktus. Aludarystėje naudojamas norint pridėti...

Natrio Bikarbonatas - vandens modifikatorius Natrio bikarbonatas - tai druska, naudojama mineralinių medžiagų kiekiui alaus skystyje padidinti, kad pagerėtų alaus kokybė ir būtų išgautos pageidaujamos alaus savybės. Padidina tamsaus alaus,...

Lengvai skrudintos ąžuolo drožlės Ar mėgstate ąžuolo skonį aluje, vyne ar likeryje, tačiau jums nepatinka investicijos, sudėtinga priežiūra ir rūpesčiai, susiję su ąžuolinių statinių naudojimu? Tuomet ąžuolo drožlės yra puikus...

Stipriai skrudintos ąžuolo drožlės Ar mėgstate ąžuolo skonį aluje, vyne ar likeryje, tačiau jums nepatinka investicijos, sudėtinga priežiūra ir rūpesčiai, susiję su ąžuolinių statinių naudojimu? Tuomet ąžuolo drožlės yra puikus...

Protafloc tabletės yra priemonė, plačiai naudojama alaus gamyboje misos skaidrinimui. Jos padeda pašalinti baltymus ir kitas drumzles formuojančias daleles iš misos, taip užtikrinant skaidresnį galutinį produktą – alų. - Geresnė...

Ryžių lukštai - filtravimo priemonė Gaminant alų iš salyklo ir esant dideliam kiekiui kviečių, avižų, rugių ar kitų grūdų be lukšto, filtro dugnas gali lengvai užsikimšti, todėl labai apsunkinamas salinimas....

Belgiškas saldaininis cukraus sirupas Originalus rudasis saldainių cukrus (candi sugar), kurį naudoja daugelis Belgijos alaus daryklų. Ypatingai Dubelių ir Tripelių gamyboje. Prideda alui unikalaus skonio. Taip pat labai tinka vynams,...

Belgiškas saldaininis (konditerinis) cukrus - Candi sugar Originalus saldainių cukrus (candi sugar), naudojamas daugelyje Belgijos alaus daryklų. Suteikia alui nepakartojamą skonį. Dažniausiai naudojamas Tripelių ir kitų begliškų stipriujų elių gamyboje. ...

Belgiškas saldaininis (konditerinis) cukrus - Candi sugar  Originalus rudasis saldainių cukrus (candi sugar), kurį naudoja daugelis Belgijos alaus daryklų. Ypatingai Dubelių ir Tripelių gamyboje. Prideda alui unikalaus skonio. Taip pat...

Saldi apelsino žievelė - susmulkinta Saldi apelsino žievelė yra populiarus ingredientas aluje, ypač tokiuose stiliuose kaip: Belgian Witbier: Tai klasikinis stilius, kurio vienas iš pagrindinių skonio ir aromato elementų yra...

Silicio Dioksidas - skaidriklis Silicio dioksidas (SiO2) paprastai naudojamas alaus gamybos procese kaip skaidrinamoji medžiaga. Jis padeda iš alaus pašalinti drumstumą sukeliančias daleles, tokias kaip mielės ir baltymai, todėl alus...

Sorbistat - Kalio sorbatas  Stabilizatorius: apsaugo vynus ir sultis nuo fermentacijos. Taip pat naudojamas pieno produktuose. Granuliuotas, lengvai tirpsta. Vynui: visada naudokite šį produktą su tokia pat sulfitų (CAMPDEN) doze!...

Super Moss HB - "Geresnė airiška kerpena" Five Star įmonės specialiai sukurtas koaguliantas naminiams aludariams. Skirtas greitai nusodinti baltymus ir sumažinti alaus drumstumą. Dozavimas: iki 2g/10 litrų Instrukcijos: Sumaišykite su šaltu...

Tannoblanc - Taninai. Pakuotė: 20g. Taninų junginys, ypač tinkamas baltiesiems vynams. Jis pasižymi labai geromis antioksidacinėmis savybėmis ir puokšte kitų gerinančių poveikių. Taip pat šiek tiek švelnina vyną. Dozavimas: 0,5-1g/10litrų.

Tartar - Kalio bitartratas Kalio bitartratas (dar vadinamas vyno akmeniu) yra natūrali medžiaga, kuri susidaro vyne dėl cheminių reakcijų tarp kalio ir vyno rūgšties. Nors dažniausiai pastebimas kaip bespalviai arba...

Želatina 30%, skysta, 100ml. Specialiai naudojamas vynų, sulčių ir kt. skaidrinimui. Pageidautina naudoti kartu su kieselsoliu (1 ml kieselsolio + 1 ml želatinos, įpilti atskirai). Greitai nuskaidrėja, mažai nusėda. Lengviau...

Zymex - Pektino fermentas Fermentas pektinui skaidyti. Gali sutrumpinti sulčių spaudimo laiką iki 50% ir padidinti sulčių išeigą iki 10%. Geriausia laikyti šaldytuve. Dozavimas: 4 -8 g/10kg sulčių. Pakuotė: 50g.