NovaLager - alaus mielės

Sausos alaus mielės Lallemand NovaLager

"LalBrew NovaLager™" - tai tikras apatinės fermentacijos Saccharomyces pastorianus hibridas, atrinktas gaminti švarų lager tipo alų, pasižymintį išskirtinėmis skonio savybėmis ir puikiais fermentacijos rodikliais. "LalBrew NovaLager™" yra tvirta lagerio padermė, pasižyminti idealiomis savybėmis lagerio alaus gamybai, įskaitant greitą fermentaciją. Išskirtinis skonio profilis yra labai švarus, nežymūs esteriai plačiame temperatūrų diapazone. LalBrew NovaLager™  gamina mažai VDK ir diacetilo ir naudoja Kalifornijos Daviso universiteto (JAV) patentuotą technologiją, kuri slopina vandenilio sulfido (H2S) pašalinių kvapiųjų medžiagų gamybą, todėl sutrumpina brandinimo laiką, susijusį su lager alaus gamyba.

Atenuacija: 78-84%
Flokuliacija: Vidutinė
Aromatas/skonis: Švarus, mažai arba vidutiniškai esterių, be sieros.
Fermentacijos temperatūra: 10-20°C
Alkoholio tolerancija: 13% ABV
Pakuotė: 11g