Alfa Amilazė
Alpha Amilazė. 12g
Distiliatoriaus fermentas alfa-amilazė - tai bakterinės kilmės miltelių pavidalo fermentas alfa-amilazė, skirtas gelifikuotam krakmolui suskaidyti (arba suskystinti) iki trumpos grandinės dekstrinų ir paprastųjų cukrų prieš sucukrinimą gliukoamilaze ir fermentaciją.