Viking Wheat 

Viking Wheat

Nuo €0,25

Viking Wheat - Kvietinis.

Kvietinis salyklas gaminamas iš aukštos kokybės alaus gamybai tinkamų kviečių veislių. Salyklo gamybos procesas nedaug skiriasi nuo pilsen salyklo gamybos. Kviečių salyklas natūraliai būna be luobelės. Salyklo diastatinė galia yra gera, o alfa amilazės aktyvumas nedidelis. Kvietinis salyklas „Viking“ daugiausia naudojamas kvietiniam alui ir kai kurioms kitoms viršutinės fermentacijos alaus rūšims gaminti. Kvietinis salyklas taip pat naudojamas lagerio alui, siekiant praturtinti skonį ir pagerinti putų stabilumą. Įprastai kvietiniam alui naudojama apie 50% ir iki 20% kitų rūšių alui.

Spalva: 3 - 5 EBC

Svoris: Pasirinkite

1Kg
100g
Svoris: 1Kg, 100g
Tiekėjas Viking malt
Kodas: