Viking Smoked Wheat - salyklas
Viking Smoked Wheat - rūkytas kvietinis salyklas
Rūkytas kviečių salyklas gaminamas naudojant ąžuolą iš unikalių natūralių vietovių, esančių Lenkijos šiaurės rytuose, dažnai vadinamų "Lenkijos žaliaisiais plaučiais". Dėl ąžuolo dūmų salyklas įgauna specifinį ir švelnų rūkyto salyklo aromatą.
Dėl palyginti žemos perdirbimo temperatūros išlaikomas fermentinis aktyvumas ir kitos geros alaus gamybos savybės. Tačiau ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į tai, kad rūkytas kvietinis salyklas natūraliai būna be luobelių.
Naudojamas rūkytiems eliams, stautams, o labiausiai Grodziskie stiliaus alui gaminti. Naudojamas iki 100%,
Spalva: 6 - 10 EBC
Salyklo traiškymas
Pasirinkus traiškymą, pakanka pažymėti vieną kartą visam salyklo kiekiui iki 25kg. Traiškant daugiau negu 25kg, pažymėkite 2 x traiškymas. Jeigu galima traiškyti į vieną maišą (vienas receptas), parašykite komentare.