FWK Creative Classic - Šviežios Misos Rinkinys
FWK Creative Classic – lengva bazė, puikiai tinkanti pilsneriui, lengvam ale'iui ar panašiems stiliams. Jūs sprendžiate, ką daryti toliau: kokias mieles, sausus apynius ir kūrybinius priedus naudoti. Skatiname eksperimentuoti!
Mielės ir apyniai sausam apyniavimui neįeina – užsisakykite atskirai.
Dėmesio: ant pakuotės etiketė ir viduje esanti instrukcija – norvegų kalba.
Misa virta iš:
- 92 % Pilsner salyklo
- 5 % Vienos salyklo
- 3 % šviesaus Miuncheno salyklo
Apyniai:
- Magnum – 60 min. virimo
- Saaz – virdulio metu
Jūs renkatės, ar skiesti vandeniu – pagal norimą rezultatą.
Apytiksliai rodikliai (20 l – standartinė Fresh Wort Kit procedūra):
| Tūris | Vanduo | ABV | OG | FG* | IBU | EBC |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15 l | be vandens | 6.8 % | 1.062 | 1.010 | 32 | 10 |
| 20 l | +5 l vandens | 5.3 % | 1.047 | 1.007 | 28 | 9 |
| 25 l | +10 l vandens | 4.7 % | 1.042 | 1.006 | 23 | 7 |
* naudojant Fermentis US-05 mieles
Eksperimentų galimybės – begalinės! Štai kelios idėjos:
- Apyniai: įdėkite bet kokių sausų apynių kvapui
- Rūgštus? Naudokite Philly Sour
- Mažai angliavandenių? Įpilkite Amigase
- Be glitimo? Įberkite Brewer’s Clarex
- Stipresnis? Neskiesti arba pridėti fermentuojamo cukraus (salyklo ekstrakto ir pan.)
- Laktozė – suteikia švelnumo ir saldumo
- Kiti priedai: ąžuolas, kava, prieskoniai, apelsino žievelė, vaisių tyrė, kakavos pupelės ir t.t
Apynių ir mielių pasiūlymai: Nors skatiname eksperimentus, štai keletas konkrečių idėjų:
- Pilsneris: Sausas, traškus – Saflager S-189 / W34/70
- Rūgštus alus: Įberkite Philly Sour, leiskite veikti 3–4 dienas, tada pridėkite US-05 ar kitas neutralias mieles. Skoninkite aviečių, pasiflorų tyre – rūgštūs vaisiai puikiai tinka!
- Kölsch: Naudokite K-97 – gausite fantastišką, skanų Kölsch stilių
- Blonde Ale: M44 + 100 g sauso Citra, Mosaic ar El Dorado – įdomus posūkis!
FWK Creative puikiai tinka panaudoti likusiems apyniams! Pasiskaitykite apie kiekvieno apynio aromatą – rinkitės, kas skamba skaniai. Tai linksma, o naujos kombinacijos dažnai nustebina!
Kurkite savo klasiką! 🍻
