Apyniai yra vienas iš keturių alaus komponentų. Tai yra vijoklinis augalas kurio spurguose randasi alfa rūgštys ir aromatiniai aliejai, kurie suteikia alui kartumą, skonį bei aromatą. Apyniai turi ir antibakterinių bei konservuojančių savybių, todėl be jų alus ne tik prarastu savo identitetą bet ir negalėtų išlaikyti savo savybių ilgesnį laiką. Konservuojantis apynių poveikis buvo pastebėtas jau ganėtinai seniai, tad ir eksportuojamą laivais alų gamindavo su žymiai didesniu apynių kiekiu, tam kad kelionės metu nesugestu. Taip beje atsirado ir dabar jau labai populiari alaus rūšis IPA (Indian Pale Ale) kuri dėl konservavimui panaudoto gausaus apynių kiekio gavosi labai karti.
Šiuo metu pasaulyje yra daug apynių rūšių. Nuo apynių rūšies priklauso ir aromatas ir kartumas. Vieni apyniai kartūs, kiti aromatiniai, tad renkantis jų rūšį reikėtu pasidomėti kokių savybių juos rinktis 
Kaip laikyti apynius? 
Apyniai laikomi netinkamai labai greitai praranda savo aromatines savybes o paskui ir karčiąsias savybes, todėl juos būtina laikyti tinkamai. Trys faktoriai kurie labiausiai kenkia apynių kokybei yra saulės spinduliai, oras ir šiluma. Kuo labiau išvengsite šių faktorių, tuo ilgiau apyniai išlaikys savo savybes. 
Kodėl skiriasi apynių kaina?
Kaina priklauso nuo to kuriame regione jie yra užauginti, kokias ypatingas savybes jie turi ir nuo apynių rūšies paklausos. Kasmet yra sudaromi statistiniai duomenys kokie apyniai buvo populiariausi tais metais, tad galima susidaryti bendrą vaizdą kas yra naudojama dažniausiai. 
Mūsų parduotuvėje pirkti apyniai išlaiko geriausias savybes, nes yra suvakuumuoti, ir laikomi šaldytuve toli nuo saulės šviesos. 
Skirstyti pagal:
Marynka

Marynka

€1,10 – €6,00
Alfa Rūgštis: 9.4% Paskirtis: Kartinimui ir Aromatui Kilmės šalis: Lenkija Marynka apyniai - vieni plačiausiai auginamų apynių Lenkijoje, Liublino regione. Marynka apyniai daugiausia naudojami kartinimui, bet neblogai tinkami ir skoniui...
Columbus

Columbus

€1,50 – €10,00
Alfa Rūgštis: 15.9% Paskirtis: Kartinimui ir Aromatui Kilmės šalis: JAV Columbus pasižymi ryškiu apynių skoniu, giliu aromatu ir santūriomis citrusinių vaisių natomis - puikiai tinka dvejopam naudojimui. Columbus apyniai dažniausiai naudojami virimo...
African Queen

African Queen

€3,00 – €5,00
Alfa Rūgštis: 11% Paskirtis: Kartinimui ir Aromatui Kilmės šalis: Pietų Afrikos Respublika Viena unikaliausių Pietų Afrikos apynių veislių. Skirtingai nuo daugumos aukštų alfa rūgščių veislių, "African Queen" pasižymi itin sodriu...
Huell Melon

Huell Melon

€1,50 – €2,60
Alfa Rūgštis: 9.3% Paskirtis: Aromatui Kilmės šalis: Vokietija "Hüll Melon" rinkoje debiutavo 2012 metais. Tai Cascade (JAV) dukterinė veislė, pasižyminti įdomiomis skonio savybėmis, kurios paprastai nesiejamos su apyniais. Pažymima, kad...
Styrian Golding

Styrian Golding

€1,20 – €7,50
Alfa Rūgštis: 2,3% Paskirtis: Aromatui Kilmės šalis: Slovėnija Styrian Golding yra puikus aromatinis apynys, pasižymintis medžių ir žemišku skoniu, kuris galbūt laikomas šiek tiek rafinuotesniu nei Fuggle. Be to, jis...
Mandarina Bavaria

Mandarina Bavaria

€1,40 – €7,30
Alfa Rūgštis: 7.3% Paskirtis: Kartinimui ir Aromatui Kilmės šalis: Vokietija "Cascade" (JAV), "Hallertau Blanc" ir "Hüll Melon" hibridas "Mandarina Bavaria" atsirado Hüll mieste, Vokietijoje, ir 2012 m. buvo išleista masiniam...
VicSecret

Vic Secret

€2,50 – €4,60
Alfa Rūgštis: 18,5% Paskirtis: Kartinimui ir Aromatui Kilmės šalis: Australija "Vic Secret" pasižymi tropinių vaisių, žolelių ir pušų elementais su švariomis ananasų ir pasiflorų natomis.Gausiai aludarių išbandyta Vic Secret's geriausiai...
Idaho7

Idaho 7

€2,20 – €4,20
Alfa Rūgštis: 14.7% Paskirtis: Aromatui Kilmės šalis: JAV "Idaho 7" yra aromatinis apynys, kuris paprastai naudojamas tik virimo pabaigoje, įskaitant sausąjį apyniavimą."Idaho 7" apyniai garsėja sultingais tropinių vaisių ir citrusinių vaisių...
Galaxy

Galaxy

€2,80 – €5,00
Alfa Rūgštis: 15.6% Paskirtis: Kartinimui ir Aromatui Kilmės šalis: Australija Galaxy pasižymi nuostabiu citrusinių vaisių, persikų ir pasiflorų aromatu, ypač kai naudojamas kaip vėlyvas priedas. Gaminant aromatas dažnai būna gana intensyvus,...
Motueka

Motueka

€2,70 – €15,00
Alfa Rūgštis: 4.3% Paskirtis: Kartinimui ir Aromatui Kilmės šalis: Naujoji Zealandija  Motueka vadinama belgiškuoju Saaz arba B Saaz, yra pagrindinis Naujosios Zelandijos apynys. Išvestas iš Saaz ir neįvardytos Naujosios Zelandijos...
Pacifica

Pacifica

€2,40 – €3,90
Alfa Rūgštis: 6% Paskirtis: Aromatui Kilmės šalis: Naujoji Zealandija "Pacifica" labiausiai žinomas dėl savo aromatinių savybių. Ji pasižymi vidutiniškai mažu kohumulono kiekiu ir didesniu karofileno kiekiu, kuris suteikia jai pikantišką...
Nelson Sauvin

Nelson Sauvin

€3,00 – €5,50
Alfa Rūgštis: 9,4% Paskirtis: Kartinimui ir Aromatui Kilmės šalis: Naujoji Zealandija "Nelson Sauvin" pavadinimas kilęs iš "Sauvignon Blanc" vyninės vynuogės, kurios skonio ir aromato savybės, kaip daugelis sutinka, yra panašios....
Sabro

Sabro

€2,80 – €5,00
Alfa Rūgštis: % Paskirtis: Aromatui Kilmės šalis: JAV "Sabro" yra aromatinis apynys, kuris dažniausiai naudojamas tik virimo pabaigoje, įskaitant sausąjį apyniavimą."Sabro" apyniai pasižymi sudėtingu ir ryškiu vaisių ir citrusinių vaisių aromatu. Jis taip...
Citra

Citra

€2,20 – €13,95
Alfa Rūgštis: 12.8% Paskirtis: Kartinimui ir Aromatui Kilmės šalis: JAV  Citra, kaip rodo pavadinimas, pasižymi stipriomis citrusinių vaisių natomis. Tai iš esmės lemia labai didelis mirceno kiekis. Ji pasižymi nepaprastu greipfrutų,...
Cascade

Cascade

€1,45 – €9,50
Alfa Rūgštis: 9.5% Paskirtis: Kartinimui ir Aromatui Kilmės šalis: JAV  Cascade skleidžia ryškų aštrų citrusinių vaisių aromatą su greipfrutų užuominomis. Gerai tinka bet kokiam eliui ir lageriui, tačiau ypač populiarus amerikietiškam...
Aurora

Aurora

€1,30 – €2,00
Alfa Rūgštis: 12,6% Paskirtis: Kartinimui ir Aromatui Kilmės šalis: Slovėnija Aurora apyniai turi beveik dvigubai daugiau alfa rūgščių nei Styrian Golding (iš kurio jie išvesti) todėl jie yra aštrūs, žoliniai...
Perle

Perle

€1,50 – €8,50
Alfa Rūgštis: 6.2% Paskirtis: Kartinimui ir Aromatui Kilmės šalis: Vokietija Kai kurios Europos alaus daryklos teigia, kad "Perle" yra labai panašus į "Hallertau Mittelfrüher" ir yra geras jo pakaitalas. Tačiau...
Simcoe

Simcoe

€2,30 – €14,50
Alfa Rūgštis: 12.8% Paskirtis: Kartinimui ir Aromatui Kilmės šalis: JAV 2000 m. "Yakima Chief Ranches" į pasaulį išleista amerikietiška veislė "Simcoe®" tapo itin populiari tarp craft aludarių. Dėl didelio alfa...
Magnum

Magnum

€1,10 – €7,00
Alfa Rūgštis: 12.3% ir 14% Paskirtis: Kartinimui Kilmės šalis: Vokietija  Daugiausia naudojamas kaip bazinis kartusis apynys, pasižymi išskirtiniu augimo greičiu, derlingumu ir puikiu stabilumu sandėliuojant, todėl, kaip teigiama, jis pasižymi...
sazz

Saaz

€1,50 – €9,00
Alfa Rūgštis: 3% Paskirtis: Aromatui Kilmės šalis: Čekija Saaz yra vienas iš keturių originalių "Noble" apynių, pasižymintis išskirtiniu ir klasikiniu aromatu. Žinomas dėl to, kad plačiai naudojamas daugybėje Bohemijos lagerių...
East kent golding

East Kent Golding

€1,45 – €9,00
Alfa Rūgštis: 7% Paskirtis: Kartinimui ir Aromatui Kilmės šalis: Anglija Nuostabaus aromato, kuriame yra levandų, prieskonių, medaus ir čiobrelių natų. Skonis žemiškas, švelniai kartokas, saldus, šilkinis, panašus į medaus. East...
Northern Brewer

Northern Brewer

€1,40 – €2,60
Alfa Rūgštis: 9,1% Paskirtis: Kartinimui ir Aromatui Kilmės šalis: Vokietija Alaus gamyboje ši veislė yra naudinga ir kaip kartinantis, ir kaip aromatinis apynys, tačiau komerciniai Vokietijos aludariai ją daugiausia naudoja...
Willamette

Willamette

€1,75 – €10,00
Alfa Rūgštis: 5,8% Paskirtis: Aromatui Kilmės šalis: JAV "Willamette" yra triploidinis aromatinis apynys, iš esmės kilęs iš angliškų veislių "Fuggle" ir "Fuggle Tetraploid". Tokią pačią kilmę jis turi su gimininga...
Mosaic

Mosaic

€2,50 – €4,50
Alfa Rūgštis: 11% Paskirtis: Kartinimui ir Aromatui Kilmės šalis: Pietų Afrikos Respublika
Chinook

Chinook

€1,90 – €3,30
Alfa Rūgštis: 12,3% Paskirtis: Kartinimui ir Aromatui Kilmės šalis: JAV Chinook apyniai tinka bet kuriame virimo etape. Jie tinka ne tik amerikietiškiems Pale Ales ir IPA, bet ir sezoniniams eliams, miežiniam...
Hersbrucker

Hersbrucker

€1,30 – €2,40
Alfa Rūgštis: 4.9% Paskirtis: Kartinimui ir Aromatui Kilmės šalis: Vokietija Mažai alfa rūgščių ir mažai kohumulono, todėl aromatas malonus, subalansuotas, vaisinis, prieskoninis ir gėlių aromatas. Ši veislė dažniausiai naudojama vokiškiems...